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从牛奶包装认知误区看塑料软包装行业发展

来源:www.czdhcy.net 发表时间:2015-02-27

天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知。特别是巴氏杀菌奶(我们俗称的“鲜牛奶”),在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感,成为很多家庭的不二之选。在超市冷藏柜中,不论品牌和价格,我们可以看巴氏奶有三种不同的包装形式:纸盒装、塑料袋装和塑料桶装。在选购时,你更倾向于哪一种呢?
  很多消费者可能会选择纸盒装,认为纸盒比塑料更加环保,令人放心。但事实真是如此吗?笔者带您一探究竟。
  牛奶包装:塑料/ 纸盒本质相同
  其实不管是纸盒装、塑料袋装还是塑料桶装,在本质上是没有任何区别的。因为用于包装牛奶的纸盒,为了防止渗透,内外都覆了一层塑料薄膜。这三种包装形式,与牛奶直接接触的,都是塑料。
  在消费者眼中,只将牛奶包装分为纸盒和塑料,认为纸盒比塑料更环保,因此在购买时,会偏向纸盒装牛奶,即使价格略贵。马总称,这其实只是消费者的一种心理因素,主观上形成的一个误区。当然,消费者如果因此而担心牛奶的饮用安全性,是大可不必的,因为只要包装材料得当,就能保证牛奶的品质。
  在盒装奶和袋装奶中,奶膜的选用变得非常重要。奶膜所用到的材料多为PE共挤膜,对氧气必须具有高阻隔性,否则会影响牛奶的保质期。供应商应严格使用食品级原料、环保型油墨,检测时严格执行规定的标准,从而确保产品的品质。同时,油墨的选择是另一个重点,比如苯溶性油墨,成本较低,印刷出来的图案也更为美观,但是现在生产商都采用醇溶性环保油墨,因为苯溶性油墨含有致癌物质,已被行业禁用。
  塑料软包装行业整体下滑
  塑料软包装作为奶制品行业的一种重要包装形式,目前正处于下滑趋势。导致这种现象的原因有三方面:首先是上文中提到的消费者认知误区,认为盒装奶比袋装奶安全环保,导致袋装奶的消费量下降,进而整个牛奶行业对塑料薄膜的需求也出现下降。
  第二,产能过剩。针对牛奶行业做塑料软包装的企业越来越多,导致供过于求。塑料软包装主要应用于食品行业,其实不只是牛奶行业,据相关资料显示,塑料软包装在整个食品行业也处于供过于求的状态。食品行业增长放缓,这一方面是受宏观经济下滑影响,另一方面是“十二五”期间,国家对食品工业进行调控,减缓了食品工业的发展速度。同时,食品消费也已经发生转型,向高端食品消费靠拢,总量减少,而塑料软包装生产依然保持高速发展,产能过剩问题因此愈发明显。
  据相关数据显示,我国现有规模以上的塑料软包装企业超过了8000家,其中薄膜制造企业2240多家,产量在5000吨以上的企业有65家,1万吨以上的企业有25家,超过5万吨的企业有5家。
  第三,与国内其他行业相同,牛奶软包装行业也无法幸免于价格战。因产能过剩,企业想要去竞争,尤其是刚起步的企业,肯定会在价格上让利,以此来吸引客户。国内缺乏相关行业标准,不像国外,对每一种产品的售价都设置了最低标准,来保护行业的发展,一旦谁违反游戏规则,就会被推出这个行业。正因为国内缺乏这样的标准,价格战才会层出不穷,对行业发展产生不良影响。

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